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2010年04月30日

シンプルうどん

ここのところ
山越の「かまたまやま」を食べるために
綾川町に通っていたのですが、
(生卵が苦手なツレアイは
「ようそんなずるずるしたもん食うな」と冷ややかな視線)
今回は、手前の「池内」の
シンプルうどんを食べました。
シンプルうどん
ラーメン鉢に入ったつややかな麺は、
食道を通るときにぐびっと「うまい音」を出して、
するすると入っていきます。
田尾さんが「男麺」とか「女麺」とか
言うとったけど、
これはどっちやろなぁ。
ま、美味しかったら何でもええんですが。

それにしても、綾川の水はほんまに美味しい。
うどん屋さんがたくさんあるわけや。

笠形山を見ながら、
よし、今度はこの山に挑戦!
と決めて帰途に着いたのでした。

―春日川に架かる橋― Photos by T.Yoshikawa

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