2008年12月09日
食育検定
「明日、食育検定を受けるんですよ」ラジオから流れてくる女性アナウンサーの声。
しょ、食育検定？そんなモノがあるんだ。
大体、「食育」とい言葉は、いつ頃から始まったんだろう。
で、食育検定の本を取り寄せてみると、
これが、なかなか面白いのです。
著者は、「料理の鉄人」や、「愛エプ」の服部先生。
食生活改善委員の講習会で
食事バランスガイドのコマの数え方を
おおまかに勉強したものの、
コマを数える時間も取れないほど忙しくなり、
みそ汁のダシは粉となり、
ガガーッと鍋で野菜を煮ただけとか、
ササッとフライパンで炒めただけとか。
ここのところ、手抜き料理が続いている
本当にダメダメ主婦です。ああ。
まずは、鍋に煮干しを入れてから寝る。
調味料を量る。
そして、コマを数える。
わが家の食育は、ここからスタートだよなぁ。