2008年05月16日
大地を耕す母
枝豆、トウモロコシ、トマト。「すっげー、カッコイイ！」
畑を耕している友人があまりにも
素敵だったので、大声で叫んでしまいました。
これはね、そのままサラダに入れると
甘味があっておいしいの。
水菜もね、サラダにしてね。
それから、にんにくは
醤油に漬けて、チャーハンに入れて。
あ、明日学校がない日じゃないとダメね。
そう話しながら、畑で採れた野菜を
袋いっぱいに詰めてくれました。
採れたてのタマネギと水菜はサラダに、
えんどう豆は塩茹でにして酒のツマミに、
にんにくは、醤油に漬け込んで、
彩りと香りがあふれる食卓になりました。
大地を耕す母
（私よりもはるかに若い彼女！）に刺激を受け、
母に野菜作りを教わることにしました。
「土をおこさんといかんわのぉ」
「土？おこす？」
「ま、トラクター使うたら早いんやけどの」
「そ、それって、私でもできる？」
その場で、母がぷっと噴き出したのは、
言うまでもありません。